材料:淡奶油250g，糖35g，藍莓汁帶魚膜2片，飲料100ml，魚膜1片。
輔料:雞蛋3個，牛奶60ml，食用油30ml，細糖40g，低筋面粉60g。
步驟
1.將細糖分三次加入蛋白中，然後分成8份分配。蛋黃中加入食用油、牛奶、低粉，攪拌均勻，加入1/3蛋白攪拌均勻，再加入另2/3蛋白攪拌均勻，倒入有烤紙的烤盤，170度15分鐘烘烤。
2.蛋糕片冷卻後，切出略小於6寸的兩片和3片寬3cm的蛋糕片，塗上藍莓醬，切成寬1cm的蛋糕條，將其中壹片和蛋糕條碼放入圓形模具中。
3.將魚片放入冰水中浸泡至變軟，然後放入用保溫水加熱的藍莓醬中。
4.輕奶油壹次性加入細砂糖，用冰水送至6。
5.將藍莓醬加入鮮奶油中，攪拌均勻。
6.1/2慕思餡倒入鋪好的蛋糕片的圓模中，冷藏15分鐘後，放入第二塊蛋糕片，繼續倒入慕思餡，蛋糕片冷藏1-2小時。
7.將藍莓汁飲料加熱，加入泡好的魚膜，倒入慕思蛋糕頂部，冷藏1小時，然後脫模。撒上適量的水果。
註意
慕思蛋糕脫模的時候，可以用吹風機和熱風檔在圓形模具周圍吹風。