做事的方式
1，烤箱溫度設在華氏350度，我想把沒加鹽的黃油融化，放涼。
2.將小麥粉和花粉過篩後的粉末用鹽混合備用。
3.在生雞蛋裏加糖。用攪拌器把蛋液打進去，蛋液就會變成淡黃色。加入融化的無鹽黃油和明膠，攪拌。篩入面粉，加入陳皮、南瓜子和紅莓攪拌。然後制成長度為12英尺、厚度約為11/2英尺的兩條帶。兩個面糊之間要保持壹定的距離，不然烤的時候會粘在壹起。
4.放入電烤箱，烤30-35分鐘，至表面略呈金黃色，內部無粘稠面糊。拿下來稍微冷卻壹下，烤箱溫度會降到華氏250度。
5.用刀將大曲奇切成3/4英尺的長條，轉身放入烤盤，橫截面朝上，放入250華氏度的電烤箱中烤40分鐘，或者烤至自己喜歡的強度。每個電烤箱不壹樣，對力度的規定也不壹樣。自己烘焙壹個小時，泡在現磨咖啡裏，剛剛好。