"新鮮草莓22-23個"，"餡餅皮部分:"，"低面粉125G "，"奶油65G "，"鹽少許"，"壹個全蛋"，"糖粉35G "，"餡料部分:"，"牛奶200G "，"奶油30G "。
工作方法
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1:可以先做餡料，因為冰箱制冰需要半個小時，正好是做餡餅的時間！將牛奶放入鍋中，用小火慢慢加熱。將雞蛋、細砂糖和奶油攪拌至融化，然後慢慢加入過篩後的低粉。關火，把所有材料混合均勻，然後重新大火，用小火把材料煮到越來越稠，然後關火。
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2.餡餅皮:將奶油和糖粉揉成細粉後，加入雞蛋汁，再加入過篩的低粉。將餅皮面團棒成大圓，比烤盤大1-1.5CM。定型後在孔裏插個叉子，烤的時候不會變形！打開烤箱170-180℃預熱10分鐘左右。烤10分鐘後，改溫至160-170℃再烤5-8分鐘/皮變色時，取出晾涼。
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3:然後，把加了冰的餡料醬放入冰箱冷藏半小時左右，放入花嘴袋中，從中心擠出成壹圈。之後把洗好切好的草莓壹顆壹顆排好，上面撒上防潮糖粉。
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