用高壓鍋烹飪
材料:面粉60g(最好是低筋面粉)，白糖90g(家用約10g勺子)，雞蛋三個，色拉油30g，牛奶30g，發酵粉少許。
練習:
1.分離蛋黃和蛋白。準備發送蛋白的容器必須幹凈無油。
2.蛋黃中加入30克糖拌勻成鵝黃，再加入牛奶、色拉油、泡打粉拌勻；分兩次加入面粉，拌勻成濃稠的糊狀備用。
3.接下來，發送蛋白質需要壹些努力。先加壹點鹽。有大氣泡時，加入30克糖。幾分鐘後，加入剩余的糖，直到蛋清掛在容器上，非常緩慢地流動。當它變成奶油狀，筷子不掉的時候，蛋白質就做好了。
4.將打好的蛋白倒入蛋黃糊中，快速攪拌均勻。
5.將電飯鍋或高壓鍋稍微預熱，塗少許色拉油，防止粘鍋；倒入蛋糕糊，稱出鍋，對接幾次，可以減少氣泡，成型更細膩。
6.大火持續5-10分鐘左右，然後保溫半小時。