做法:準備半碗薏米，不用提前泡水，用清水洗凈，瀝幹水分。放入鍋中用文火煸炒。水沒幹的時候可以更反動，直到水幹了，小火翻炒，翻壹點，翻炒到微焦，就可以入味了。又脆又不粘，可以關火。如果關火後鍋內溫度仍然很高，可以翻過來放幾分鐘，等涼了再放。
功效:
有利於消腫、健脾利濕、舒筋止痛、清熱排膿。
用於頭發:具有滋養頭發、防止脫發、使頭發順滑柔軟的作用。
用於皮膚:光滑皮膚，減少皺紋，消除色素斑。對面部痤瘡、皮膚粗糙有明顯療效。此外，它還具有吸收紫外線的能力，其提取物添加到化妝品中也能達到防曬和防紫外線的效果。
另外，薏米是壹種食物。煮軟或煎更有利於腸胃的吸收。經常感覺疲勞沒有力氣的人可以多吃。薏仁富含蛋白質分解酶，能軟化皮膚角質。長期使用對皮膚有疣、粗糙、不光滑者也有效。