洋蔥是唯壹已知的含有前列腺素A的蔬菜..前列腺素A可以擴張血管，從而有助於降低血壓。洋蔥炒羊肉很受歡迎。如果能加壹些洋蔥，就實現了營養的升級組合。
因為羊肉的蛋白質和飽和脂肪含量很高，在幹燥的秋冬季節，吃太多羊肉有升高膽固醇的危險。煮羊肉時加點洋蔥，可以防止人體吸收羊肉中過多的膽固醇和脂肪。
牛尾湯
燉牛尾湯是由牛尾、蔥、姜、料酒和鹽制成的美味食物。牛尾含有豐富的膠質，但只有經過長時間的燉煮，才能揮發牛尾的膠質和美味。牛尾具有養血益氣、強筋健骨、養顏補腎的功效，其性平和，非常適合體虛者食用。
由於牛尾含有豐富的膠原蛋白，可以補充體力，補充體內的氨基酸和蛋白質，對青少年的身體發育有很好的促進作用，也是恢復期患者的營養品。
湯裏的枸杞有補腎益精、增強免疫力的作用，而大棗有益氣養血、寧心安神、健脾胃、增強耐力的作用。是寒冷秋季不可多得的保健湯。做湯的時候沒有加任何調料，喝的時候根據自己的口味加了適量的鹽，黑胡椒，辣椒粉。