食材:1鏤空菜籃子，綠豆壹把，1小毛巾，1盤子。
輔料:適量水。
1.準備材料:空心筐、綠豆、毛巾。綠豆的量是根據菜籃子底部的大小來決定的。可以抓壹把綠豆放在籃子裏，蓋在籃子底部，綠豆不重疊，留壹些空隙，綠豆量就夠了。
2.綠豆的壞豆要挑出來扔掉，不然綠豆芽容易腐爛。將綠豆用冷水浸泡20小時左右。
3、泡發至綠豆脹大飽滿，有的綠豆還脹大發白。
4.然後把毛巾全部打濕，鋪在綠豆上，目的是讓綠豆保持濕潤，避光。
5.然後把菜籃子放在容器裏。我用壹個盤子。盤子不能漏水，因為綠豆每天早晚澆水，所以盤子是用來盛水的。
6.然後放在暗處，不透光。我直接放在櫃子裏了。我每天早晚都要淋壹次毛巾。澆水時註意關掉廚房燈，然後打開櫥櫃淋水，避光。豆芽慢慢長大，就會掀起毛巾。
7.然後第五天就可以把綠豆芽拿出來吃了。許多根在底部生長。如果下面的容器足夠深，根會長得更長。