食材準備：糯米50g、黃米20g、黑米20g、麥仁20g、薏仁20g、小紅豆20g、綠豆20g、花生米20g、蓮子20g、桂圓10粒、冰糖20g、紅棗6個。
制作方法：
1、把準備好的食材糯米、黃米、黑米、麥仁、薏仁、小紅豆、綠豆、花生米、蓮子用水清洗幹凈浸泡3個小時左右，然後倒入電飯煲，用溫水浸泡3到4小時左右。
2、把浸泡好的食材全部控幹水分，把食材倒入電飯煲中，加入適量的水，加入冰糖20g，水量可以根據個人喜好調整，壹般是米和水的比例約為1：8。
3、電飯煲插上電，有煮粥功能的按下煮粥鍵，沒有煮粥功能的按下煮飯鍵，把電飯煲定時30分鐘，跳閘後不要打開鍋蓋，再繼續燜20分鐘左右，等壓力鍋自然散氣之後再打開攪拌即可。
4、八寶粥煮好之後，根據個人的口味添加白糖或紅糖，或者枸杞等輔料，以增添色彩和香味。
5、煮好的臘八粥應該呈現出黏黏糯糯的狀態，可以依據個人喜好加入更多的水分使其更加稀松，或者減少水分使其變得更加濃稠。