詳細介紹：首先把醪糟放在牛奶中燒開,打入雞蛋花,並撒入葡萄幹、枸杞、花生、白糖等，其成品黃白相間, 奶和米酒的香氣真讓人陶醉，各種幹鮮果星星點點,色彩斑斕, 能窺其壹斑之人，便覺口水四溢，實乃罕世佳肴。
價值：
壹：營養豐富 容易消化吸收、有助消化及增進食欲的功能，是最“接近完美的食品”。
二：提神解乏 解渴消暑，促進血液循環、舒筋活絡、強壯體魄，也是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
三：美容養顏 富含蛋白質、礦物質等，特別是含有較多維生素B族，它能滋潤肌膚，保護表皮、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。
四：減肥含有高脂肪和熱量，所以許多人為了減肥而不吃奶制品。然而美國田納西州大學的研究顯示，該品中豐富的鈣元素，對人體內的脂肪降解非常重要。