食療
它的肉味道鮮美，營養豐富，可以整個吃。也是海鮮的調味品。佐餐時，適合泡水，或拌涼菜，或炒雞蛋。又香又開胃。據祖國藥典記載:“海螵蛸，味鹹溫，有清熱止瀉之功效。”民間還用於治療慢性腸炎、肺結核等疾病。
據分析，丁香魚中含有大量的油酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，這兩種不飽和脂肪酸對人體丁香魚心血管疾病的防治有特殊作用。脂溶性的VA和VE在預防癌癥和延緩衰老方面起著極其重要的作用。
丁香魚如果冷凍是不會變色變味的。吃的時候可以用溫水沖洗去除冰渣。日本人經常用它來煮粥，臺灣省的人也是這樣，對小孩和老人來說是最滋補的。它的肉味道鮮美，營養豐富，可以整個吃。也是海鮮的調味品。佐餐時，適合泡水，或拌涼菜，或炒雞蛋。又香又開胃。據祖國藥典記載:“海螵蛸，味鹹溫，有清熱止瀉之功效。”民間還用於治療慢性腸炎、肺結核等疾病。