1,高鞣酸食物
帶魚富含蛋白質,是很好的蛋白質來源。如果與富含鞣酸的食物同食,蛋白質與鞣酸形成的復合物會增加消化負擔,導致不適。
如柿子、石榴、大棗、香椿、可可豆、咖啡豆、竹筍、葡萄等高鞣質食物。
2.高脂肪食物
帶魚的營養價值很高,主要是因為它含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵等礦物質。如果和脂肪含量高的食物壹起食用,容易影響cod的消化吸收,降低營養。
比如肥豬肉、豬油、豬大腸、豬肉板油、雞皮、油炸食品等高脂肪食物。
3、高草酸食物
帶魚屬於深海魚,含有多種礦物質元素,如鈣、磷、鐵、碘等。與富含草酸的食物同食,容易形成草酸鹽沈澱,不利於消化,還會降低食物的營養價值。所以最好間隔兩個小時以上分開吃。
如菠菜、莧菜、芥菜、茭白、甜菜、芋頭、芋頭梗、葡萄、可可豆等高草酸食物。