建議泡好後燉20-30分鐘左右。
通常松茸可以提高人體免疫力,對心腦血管疾病患者也有改善作用。妳可以每天用它來煲湯。壹般建議煮20-30分鐘左右,看湯中松茸的味道是否濃郁。如果想更濃郁,建議燉壹段時間。
松茸燉肉怎麽燉?
材料:松茸幹、排骨、姜、白胡椒、香蔥、鹽。
練習:
1.幹松茸提前用溫水浸泡。
2、反復清洗,除砂,除根,待用。
3.生姜切片備用。
4.提前在湯鍋中加入2000ML水,煮熟。
5、將2片姜和排骨放在壹起加足夠的水燒開,血沫浮起。
6.煮沸時取出排骨(避免血沫或用溫水沖洗表面)。
7.將排骨、松茸和剩下的姜片放入溫熱的湯中煮2-3小時。
8.加鹽。
9.加入白胡椒和切碎的蔥即可食用。
燉湯前幹松茸要泡多久?
松茸幹在食用前需要浸泡。壹般來說,40℃左右的溫水最合適,要泡30分鐘左右,直到恢復彈性。松茸也可以用冷水泡,但冷水泡時間長,用溫水泡更合適。
松茸幹泡的水營養豐富,可以用來煮粥。不要倒出來。如果是松茸皮,就不要了,因為松茸帶的沈澱物比較多,影響口感。