2平肝降火艾葉根涼、味甘、葉平，可治胃氣虛弱、水腫、河豚中毒，預防出芽、咽喉疾病、便秘。
3保護心靈藜蒿的根莖含有較高的澱粉含量，能為身體提供熱量和能量，也可作為神經結構、成分、酶和激素的組織成分。同時還能起到保護大腦的作用，充當肝臟儲存肝糖，解毒。
4營養價值每100克藜蒿嫩莖含蛋白質3.6克，灰分1.5克，鈣730毫克，鐵10.2毫克，胡蘿蔔素2.9毫克，維生素C 49毫克，天冬氨酸20.4毫克，谷氨酸34.3毫克，賴氨酸0.97毫克。還富含微量元素和酸性洗滌纖維。
1.現代研究表明，藜蒿含有豐富的維生素、氨基酸、芳香脂肪和礦物質元素，抗癌元素硒每公斤23Ug，是公認的抗癌食品蘆筍的十倍以上。
2.藜蒿總黃酮含量較高，對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病有很好的食療作用。
3.藜蒿的根莖含有較高的澱粉含量，可為機體提供熱量和能量，也可作為神經結構、成分、酶和激素的組織成分。同時還能起到保護大腦的作用，充當肝臟儲存肝糖，解毒。