熱量:547卡路裏。
碳水化合物:49.74克。
蛋白質:6.56克。
纖維素:4.4克。
薯片的含油量通常在30%左右，屬於高油高鹽食品。和其他油炸食品壹樣，長期食用不利於健康。同時，富含澱粉的食物經過高溫加工後可能會產生不同含量的丙烯酰胺，具有致癌風險。
擴展數據
食品工程和營養學碩士冉立說，薯片等膨化食品是脆口感的代表。壹般來說，想要口感酥脆，需要添加足夠的脂肪，只有脂肪才能做出酥脆的口感。
因此，越是口感好的膨化食品，越應該重視其脂肪含量。薯片越薄，脂肪含量越高。而且這種脂肪經過高溫處理後容易產生有毒有害物質甚至致癌物質，有的還會加重體內的炎癥反應。
澱粉類食品，如薯條、油炸饅頭片、油條、油炸油餅等，經過高溫油炸後，都會含有壹定的致癌物質丙烯酰胺。之前的壹項研究表明，薯片越脆越薄，丙烯酰胺含量越高。這壹點在食品行業也得到了證明，即油炸食品越稀，所含的丙烯酰胺越多，對人體的危害就越大。
人民網-飲食指導:薯片越薄越不健康。
百度百科-薯片