豬肉餡(200克)
芹菜絲(2根)
少許蔥、姜和蒜
壹點料酒
壹點鹽
淡醬油
1準備好我們需要的主料:面粉、芹菜、姜、蔥、蒜、肉。
2將肉、姜、蔥和蒜切碎。
現在，將準備好的材料混合在壹起，制作芹菜和豬肉餡。根據自己的喜好加入少許鹽等調料。
餡料做好了，現在該準備面條了。根據妳準備的餡料的重量來準備面條。我的玉米豬肉餡大概有兩小碗，就準備了兩碗面，揉成面團。註意:面越揉越濃。
面條揉好後，取壹小截，卷成條狀，切成小塊。最後把每壹小截揉成圓球，用搟面杖把圓球搟成圓餅形狀。強度可以更薄。
最後用卷好的餃子皮包好就行了。
方法2
佐料
芹菜半斤，姜少許，香菇五朵，花椒5g，雞精5g，香油20g，蠔油15g，十三香5g，豬肉8兩，蔥少許。
把面團做成光滑柔軟的面團。半個小時
將豬肉剁碎，蔥和姜切碎，加入鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、十三香和雞精，朝壹個方向攪拌均勻。
將蘑菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌勻。
將肉餡和蔬菜餡充分混合(也是壹個方向)