材料？
雞爪400克
1胡蘿蔔
花生90克
枸杞15g
8顆紅棗
適量的清水
洋蔥1根
姜1
料酒25毫升
白醋8g
適量的鹽
花生雞爪鍋的做法
雞爪洗凈，減去指甲，花生提前兩小時泡在水裏備用。
將胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；紅棗、枸杞洗凈；姜洗凈切片，蔥洗凈打結備用。
鍋中加入適量冷水、2片生姜、約10ml料酒，放入雞爪燒開。
取出雞爪放入水中，洗去浮沫。
將雞爪、花生、胡蘿蔔、姜片、蔥段放入鍋中，倒入適量的水、醋、約15ml料酒，大火燒開後小火燉約40分鐘。
加入枸杞和紅棗，燉25分鐘。
加鹽調味，燉5分鐘。
敲門敲門。營養皮膚的花生鳳爪湯做好了~
技巧
1.花生泡水後更容易燉。
2.鳳爪焯水後多洗幾次，可以讓燉湯更清亮。
3.如果不喜歡雞爪太軟太爛，可以縮短燉煮時間10-20分鐘。