18世紀吳立王朝被泰國吞並期間，中國國王鄭新執政，妙雲公主生病，不想吃任何東西。鄭新國王要求廚師為公主做壹些開胃的湯。沒想到，公主喝了這碗湯後，感覺舒服了，病情也緩解了。鄭把它命名為東陰公堂，並把它命名為“唐果”。
主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒、蝦，湯是酸、辣、甜、鹹結合，香料味濃厚。這種湯做起來並不麻煩，但是需要幾種泰國特有的食材。
最重要的配料是泰國檸檬，是東南亞特有的調味水果。另壹種調料是魚露，是泰國南部的典型調料。其實就跟醬油壹樣。湯中辣味的來源是泰國朝天椒，據說是世界上最辣的辣椒。其他調味料包括咖喱醬、檸檬草、蝦醬和魚露，從輕度到極度辛辣不等。
壹碗湯端上桌，既麻辣又好吃，口感嫩滑。這個湯酸、辣、辣、香、甜，可以說是五味俱全。