原料：香芹、海米、枸杞、雞精、鹽、香蔥、姜、水澱粉。
做法：
1、將芹菜切段，海米溫水泡發，枸杞洗凈泡開，香蔥、姜切末。
2、鍋裏放少許油，煸香蔥花、姜末，放入海米炒出香味，放入芹菜翻炒。
3、放入鹽、雞精調味，用水澱粉勾薄欠，出鍋灑上紅色的枸杞點綴。
櫻桃西芹杏仁
原料：櫻桃小蘿蔔、美國大杏仁、西芹、泰式甜辣醬、墨西哥龍舌蘭酒。
做法：
1、將櫻桃小蘿蔔洗凈切上幾道，西芹去筋。
2、泰式甜辣醬墊盤底，放上西芹、小蘿蔔，和大杏仁，配龍舌蘭酒即可。
蜜豆歐芹煎牛扒
原料；牛眼肉壹塊、胡椒粉、鹽、紅葡萄酒、洋蔥、胡蘿蔔、甜蜜豆、土豆、黃油、迷叠香。
做法：
1、牛眼肉用走錘拍松，加鹽、胡椒粉上味，
2、洋蔥切絲，胡蘿蔔切棗壺狀，甜蜜豆摘凈，
3、土豆烤熟碾成泥，用鹽黃油拌好，備用。
4、開水加黃油，鹽，焯熟胡蘿蔔，甜蜜豆，備用。
5、鍋裏放油，炒香洋蔥絲，放入牛扒煎翻面烹入紅酒，煎至6成熟取出裝盤。
6、法香切段，放在中間提香味。擺盤裝飾。