每100g麻辣燙含碳水化合物6.44g，脂肪3.6g，蛋白質4.03g，纖維素1.8g。
多吃蔬菜當然沒錯。蔬菜含有較少的熱量。吃肉不用怕胖，只要控制好量就行。想減肥的人可以點壹些魔芋絲和木耳，不僅熱量低，而且營養豐富。
眾所周知，海鮮是壹種高蛋白低脂肪的食物，熱量和脂肪都比肉類低很多。它營養豐富，有助於減肥。
擴展數據:
熱量分為大卡和小卡。在日常生活中，大卡常被用作食品標簽，而小卡則很少，在科學研究中也經常使用。下面簡單介紹壹下這兩種卡路裏的焦耳換算關系:
1000小卡=1大卡(1卡)
1千卡=4.186千焦=4186焦耳
就像電腦耗電，卡車耗油壹樣，食物的攝入為基礎代謝和日常活動提供能量，也就是熱量。當身體攝入的熱量超過需要消耗的熱量時，多出來的部分就會通過壹系列的新陳代謝轉化為脂肪並儲存起來，這就形成了我們想要減少的“脂肪”。
逆向推理，所謂的“減肥”最終就是減少這些多余的熱量。所以從代謝途徑來看，減肥要從減少熱量攝入和增加熱量消耗兩方面來控制。