成分詳情
豆腐魚適量
適量的面粉
雞蛋適量
金桔油適量
適量的鹽和胡椒粉
適量的鹽
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
1 3豆腐魚。(只要3元)
2
豆腐魚切好轉身，洗幹凈肚子，切成大小合適的段。
三
準備好面粉、雞蛋和椒鹽粉。
四
將雞蛋打入面粉中，加入壹些椒鹽粉和鹽，攪拌均勻。
五
攪拌均勻後，分幾次加入少量水，調好面糊，用筷子劃開即可。(不能太薄，不然掛不了)
六
鍋裏熱油。
七
豆腐魚盡量瀝幹，加入面糊中。
八
將面糊豆腐魚放入油鍋中炸熟。註意隨時調整火候，以中火或小火為宜。
九
煎至表皮微黃，撈出瀝油。
10
壹瓶金桔油備用。油炸食物油膩，蘸金桔油可以擺脫油膩感，特別適合。
11
倒出適量的金桔油。
12
最後把豆腐魚煎好，裝盤。(趁熱吃很好吃。)