魚香肉絲是壹道常見的川菜。魚香是川菜的主要傳統風味之壹。成品菜有魚腥味，味道是調料做出來的。這種方法起源於四川民間獨特的烹飪魚和調味方法，現在已被廣泛用於川味菜肴。
2.第三鮮蓋澆飯
用新鮮的碎米覆蓋米飯的方法很簡單。需要的原料有茄子、土豆、青椒、大米、蔥、蒜末。是中華料理，鮮磨米的味道屬於家常風味。方法屬於烹飪範疇，細節可以根據自己的口味習慣調整。
3.蓋飯豬排
豬排配米飯是壹道美食，是壹種日本料理。主料是豬裏脊肉、米飯、海苔，調料是香精、澱粉、面包粉等。這道菜主要是燉的。
4.牛肉飯
牛肉蓋飯是以裏脊肉、大米為主要原料，以料酒、醬油、白糖為主要調料制成的菜肴。這道菜是用油炸，小火慢煮而成的。
5、番茄炒雞蛋拌飯
番茄炒蛋蓋澆飯是壹種食物，只用番茄、雞蛋和米飯做成。是永遠吃不完的經典飯。把米飯放在盤子裏，把西紅柿炒雞蛋倒在上面。
百度百科-蓋澆飯