鮑魚怎麽做最好吃？

鮑魚不僅含有豐富的蛋白質，還含有大量人體所需的元素，如維生素A、鈣、鐵、碘等。可調節和治療多種疾病，如高血壓、低血壓、血壓不穩定、月經不調、哮喘、尿頻、便秘等，還能滋腎養肝。但是，妳知道怎麽做鮑魚好吃，讓家人愛上它嗎？接下來，我來介紹兩個我最喜歡的做法。

1.小米鮑魚粥。食材:小米、鮑魚、鹽、姜。先將姜切絲，鮑魚去殼，鮑魚去腸及雜質，然後放入沸水中汆燙壹分鐘左右，再取出洗凈雜質。接下來，將小米、鮑魚、姜絲放入鍋中，加水，煮2小時。看到小米粘粘的，十幾分鐘左右就可以煮好了。

2.紅燒鮑魚。配料:鮑魚、蔥、姜、香菜、醬油、鹽、米醋、白糖。將鮑魚去殼，鮑魚肉洗凈，用熱水泡五分鐘左右消毒，為最後壹道菜做準備，姜、蔥、香菜切沫備用，鹽、醬油、米醋、白糖適量調成汁，鮑魚肉做成斜十字刀。其次，鍋中倒入適量的油，放入蔥花和姜末翻炒，然後放入鮑魚，抄幾下，倒入調好的汁。鮑魚汁差不多熟後，放入香菜，翻炒幾下，出鍋。