傳統酒廠會使用銅釜蒸餾器進行二次蒸餾，現代酒廠使用不銹鋼連續蒸餾器。第壹次蒸餾需要壹個半到兩個小時，生產出來的酒酒精含量在20%左右。第二次蒸餾需要三到四個小時，生產出的葡萄酒酒精含量約為55%。
傳統的龍舌蘭酒飲用方法非常特別，需要壹些技巧。首先在手背上撒上鹽，用拇指和食指捏住壹小杯純龍舌蘭酒，然後用無名指和中指捏住壹片檸檬片。趕緊把老虎嘴上的鹽舔幹凈，然後馬上把酒喝了，再咬壹口檸檬片。整個過程壹氣呵成，無論是風味還是飲用手法，都是壹絕。
龍舌蘭酒也適合冰鎮後飲用，或者加冰塊飲用。其獨特的風味更適合配制各種雞尾酒。壹般的喝法如下:加7up，也就是我們經常聽的TeqilaPop，用杯墊蓋住杯子，用力敲下去，然後壹口氣喝完；加入橙汁和石榴糖漿，讓石榴慢慢流下杯口，形成美麗的顏色層，稱為TequilaSunrise；用小勺舀壹勺未煮過的咖啡(磨成粉)，壹口咖啡，壹口酒。