食品
栗子1000g
蒸栗子的做法
1.將栗子沖洗幹凈，瀝幹水分，用刀在背面劃壹個小口(註意不要劃破手)。
2.放在蒸籠上，大火開後，轉中火15-20分鐘，看栗子開。
3.看到金黃色的肉從栗子的小口裏出來，就用筷子輕輕戳壹下。熟了就關火。拿出來的時候要小心。
邊肖提示
1.剝新鮮栗子的方法有很多種。可以在栗子背面切壹個小口，用開水浸泡5分鐘後剝開。或者打開後放入微波爐3分鐘，再取出。剝殼也很容易。
2.在蒸鍋裏取出栗子時，註意不要燙傷手。
板栗的營養價值；
1.栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.常吃栗子對長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有益；
3.板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、滋養腸胃的作用；
4.板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒和骨骼的正常功能，防治骨質疏松、腰酸腿軟、筋骨疼痛疲勞，延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。