小麥粉300克，大白菜400克。
配件:
蝦2克。
調料:
大蔥10g，鹽5g，味精2g，醬油25g，香油10g，花生油50g。
素食燜餅的特點:
這種蛋糕湯又鮮又濃，清淡可口。
練習:
1，蔥洗凈切成粉備用；將面粉放在案板上，中間挖壹個窩，倒入水，調勻，分成兩塊面團，搟成兩個厚約0.3厘米的圓餅，放入鍋中，取出，切成長5厘米、厚約0.5厘米的細絲；
2.白菜洗凈，切成細絲；清洗幹燥的海藻，切碎；
3.鍋中倒入花生油，燒至七成熱，放入炒鍋，放入蔥花，放入白菜絲翻炒，然後放入幹海苔、醬油、精鹽、鮮湯，燒開後放入肉絲餅，再燒開，用中火燉至肉絲餅變軟，待湯汁減少壹半時，放入味精，倒入香油拌勻。
素食紅燒蛋糕
制作素食紅燒餅的小貼士:
1，蝦米就是蝦米；因為做海苔幹需要壹定的時間，所以做這道菜之前要先做海苔幹，以免浪費時間。
2.香油就是芝麻油。