家裏種了壹畝芋頭，我媽拔了壹些吃，就做了個紅燒芋頭排骨給家人嘗嘗。沒想到這麽好吃，而且很簡單。把步驟分享給大家，喜歡吃紅燒芋頭排骨的朋友可以在家試試。
食材:排骨、芋頭、姜、八角、香葉、鹽、料酒、冰糖、生抽。
步驟如下:
1.把買來的排骨剁成小塊，芋頭去皮洗凈，然後用斜刀切小塊；
二、鍋中加入適量清水，將排骨放入涼水中，加入壹勺料酒，小火煨四五分鐘左右，撈出排骨；
三、排骨撈出後，倒入清水中再次洗凈；
第四，熱鍋倒入少許油，加入適量冰糖煎融，煎成糖水放入碗中備用；
5.另起鍋，將排骨翻炒，加入八角、香葉、姜、糖水、料酒、醬油，翻炒均勻，加入適量清水，至清水沒過排骨和芋頭。
6.大火燒開後，加入適量鹽調味，再改中火煮20分鐘左右；
七、煮至湯汁濃稠，即可出鍋。
壹道香噴噴的紅燒芋頭排骨做好了，請記得回家給喜歡的朋友嘗嘗。味道壹流，妳自己會知道的。