小無花果營養豐富，選對水果更重要。如果在購買時選擇高品質的水果，可能會更持久。挑選無花果時，最好選擇大、硬、無蟲眼的無花果，也要選擇尾部開口小的無花果，這樣果實不容易被灰塵和微生物汙染，降低了腐敗變質的可能性，存放時間也會相對較長。如果家裏沒有冰箱，可以把新鮮的無花果鋪在幹凈的桌子和木板上，開窗通風，長時間保存；
無花果含有大量水分，沒有堅硬的種子，鮮果不易保存。最基本的保鮮方法就是用冰箱冷藏。在儲藏之前，新鮮的無花果應該被密封在塑料袋裏。要註意不要填太多水果。塑料袋中的水果宜易攤，避免因水果過多而相互擠壓，造成水果嚴重受損。無花果的最佳貯藏溫度在0-2℃之間，貯藏性好的果實可貯藏30天。壹般家用冰箱的儲存時間為8至15天；
如果想長期保存無花果，可以選擇冰箱冷凍保存。但是，這種方法不是很科學。雖然保存期長，可長達三個月以上，但冷凍後的果實細胞壁會被破壞，解凍後果實品質會變成漿狀，口感和營養價值都會受到影響。
更多無花果保存信息:/article/91 F5 db 1 be 4 EAD 71 c 7 f 05 e 3 e 7 . html。