第二，然後把腿肉切片備用，如下圖。小貼士為了保證每壹塊腿肉都很薄，邊肖建議妳最好把土豆拿到冰箱的冷凍層15分鐘，然後拿出來切。
第三，鍋中加入適量的食用油。油冒煙時，倒入大蒜和自制的黃椒炒香，如下圖。
第四，然後把切好的腿肉倒入鍋中翻炒3分鐘，如下圖。小貼士等到鍋裏腿肉的豬皮微微發黃。
第五，然後往鍋裏倒兩勺醬油，翻炒壹分鐘，如下圖。
第六，然後將吉利丁倒入鍋中加入適量的辣椒翻炒三分鐘，如下圖所示。小貼士炒茭白的時候放點辣椒，可以提高炒出的膠白的風味。有興趣的朋友可以試試。
第七，然後在鍋裏加入壹勺鹽和壹勺磨碎的飼料翻炒壹分鐘，如下圖。
第八，然後將青椒和紅椒斜切成片，倒入鍋中翻炒至出現辣椒味，即可上桌。
第九，壹道美味的茭白炒肉絲就做好了。希望妳能喜歡。