材料:素雞300 g醬油15 ml醬油10 ml水適量油適量鹽適量糖適量。
生產步驟:
1，我們準備根據食量準備壹定量的素雞，然後清洗幹凈。
2.素雞清洗幹凈後，稍微瀝幹水分，然後我們開始用刀切，厚度3厘米左右。
3.素雞全部切好後，我們會放在盤子裏，等鍋熟了就可以直接煮了。
4.把鍋裏的油燒掉。大家要記得先把鍋燒熱，再放油，最後把素雞放進鍋裏開始煎。
5.炒素雞的時候，大家要記得不要操之過急。我們用小火煎，壹面金黃，然後翻過來煎另壹面。
6.再煎的時候，我們看到素雞煎到兩面都是金黃色，差不多了。
7.這時候我們加入適量的醬油。
8.然後直接加點水。
9.這個時候我們適當翻炒壹下，然後加鹽調壹下口味。第壹次沒必要放那麽多鹽。如果鹽味不夠，可以以後再加，但是放鹽太多就不好處理了。
10.這時候我們加點冰糖提提神提味，讓顏色看起來更漂亮。
11.這個時候我們會準備壹些姜片，壹兩個八角就夠了。
12.這個時候我們蓋上鍋蓋，然後就可以把火關小了。