壹袋(約40克)薯片的熱量通常在200-240卡之間，平均值為220卡。壹碗米飯(約150g)的熱量約為210卡，平均215卡。所以兩碗(約300克)米飯約有430卡路裏，相當於壹袋薯片。薯片雖然味道誘人，但熱量密度極高，容易導致熱量攝入過多。
薯片是由土豆制成的零食，是許多國家零食市場的重要組成部分。做薯片的時候，把土豆去皮切成薄片，然後炸或者烤到脆了調味，加熱四分鐘。各種微波爐功率不同，註意不要燒壞。輕微燒焦時，立即關閉開關，把握好時間，下次烘烤時做相應調整。
生產和制作
清洗後的土豆被輸送到蒸汽剝皮機或機械剝皮機進行去皮，然後進入第二清理機清洗掉粘在土豆表面的土豆皮。清洗後的土豆被輸送到檢測平臺，實現對去皮土豆的人工分揀和分類。傳送帶把削好的土豆送到切片機。土豆根據需要切成薄片。和用水洗滌遊離澱粉。
清洗後的薯片被送到熱燙機進行熱燙，清洗熱燙後的薯片帶有大量的附著水。使用帶有強風的振動篩，分離單個薯片，並幹燥附著的水。然後輸送到油炸機中，使薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產品。