材料:
壹整只雞、50克幹茶樹菇、壹塊姜、壹根蔥、少許八角、少許胡椒粉、少許醬油、少許糖、少許鹽和少許香菜。
練習:
1.將幹燥的茶樹菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，瀝幹水分，姜切片，蔥切段。
2.將雞洗凈，剁成小塊，放入沸水中焯去血泡，撈出備用。
3.鍋裏放油，然後大火加熱，放入姜片和蔥段，放入八角和花椒翻炒至雞肉變色。
4.然後加入茶樹菇翻炒，加入糖和醬油繼續翻炒。翻炒均勻後，加入水，不要吃所有的食物。湯煮開後改中火，先燉半小時，再加鹽燉20分鐘，然後把湯熬濃，撒上蔥花和香菜。
茶樹菇燉雞湯味道鮮美，適合各類人群。既能從雞肉中獲取足夠的營養，又能補充足夠的營養。茶樹菇營養豐富。專家還表示，茶樹菇營養豐富，對人體健康很有幫助。其次，茶樹菇還含有人體所需的8種必需氨基酸，以及大量的微量元素。中醫認為茶樹菇抗癌效果顯著！壹種可以抗癌增強體質的食材，可以放心食用。