高壓鍋芋頭燉雞:
準備材料:雞腿肉400g、芋頭500g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、1大料適量、雜燴適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、麻辣火鍋底料少量、料酒適量。
1，雞腿肉前壹天用醬油和鹽腌了壹晚上。
2.芋頭洗凈，切成大滾刀塊。
3.準備蔥、姜、蒜、鹽、大料、麻辣火鍋底料，混合燉，五香粉。
4.鍋裏多放壹點油。
5.加入雞塊，煎至微黃。
6.取出備用。
7.加入芋頭，炒至微黃。
8.取出備用。
9.鍋洗凈，加入適量油，將各種調料倒入小碟中翻炒。
10，快速倒入蔥姜蒜翻炒幾下。
11.倒入炒好的雞塊和芋頭。
12，倒入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。
13，翻炒均勻，將雞肉和芋頭壹起倒入高壓鍋。
14.在炒鍋裏燒開2湯匙水，然後倒入高壓鍋。不要加太多水。高壓鍋密封得很好。妳不需要這麽多水，只要壹點點。
15.蓋上高壓鍋，按15分鐘。
16，熟了，雞去骨，芋頭很軟很爛。