春菜和生菜不是壹種蔬菜，是兩種完全不同的蔬菜。壹般來說，萵筍葉比春菜短，味道也不壹樣。
春季蔬菜和生菜的區別
1，不同品種
雖然萵筍和春菜都屬於萵筍屬，但是用的是萵筍，春菜是萵筍的壹種，主要吃它的根。
2.不同的形狀
生菜和春菜在形狀上也有很大的不同。萵筍葉短而寬，顏色多為青色。春季蔬菜的葉子細長，莖長，顏色深綠。
3.不同的做法
生菜可以直接生吃，可以做成沙拉，也可以搭配燒烤吃，而春菜是需要煮熟才可以吃的蔬菜。
春季蔬菜的特點
春菜是生菜屬的壹種蔬菜。它的葉子和莖很長。又叫青筍生菜。它必須在北方初春時食用。它的吃法很多，炒、炒、燉、燒都可以。
生菜特性
萵苣是葉用萵苣的壹種。這種植物的葉子是頂生的，形成葉球。葉子呈鋸齒狀或深深裂開。植株葉片少，品質鮮嫩。壹般都是生吃。