伊麗莎白甜瓜含有大量的蔗糖、果糖和葡萄糖等人體所需的營養物質和有益物質，富含維生素C、有機酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質，是我國最受歡迎的水果之壹。
伊麗莎白厚皮甜瓜是河南鄭州中原西甜瓜研究所從日本引進的早熟厚皮甜瓜新品種。
如何選擇技能:
果皮顏色
其實顏色完全可以代表果蔬的陽光、成熟、香甜等等。選擇很深的黃色會更甜。如果是金黃色的皮膚，就不要買了。大部分是生瓜蛋。它不甜，而且嘗起來很苦。
嘗
大家都知道瓜果長到壹定程度會散發出不同的味道。在瓜尾就能聞到。如果有很濃的甜味，那絕對是甜的。如果味道很淡，裏面的瓜不會很甜，不喜歡太甜的可以選這個。
重量
水分和體重之間肯定有聯系。是個大瓜，但沒多重。估計沒人會買。大小差不多的可以按重量選，重的瓜壹定要水分足。
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