步驟
豆腐冬瓜湯的做法步驟是11.a .冬瓜去皮，切成2厘米左右的方塊；
b、將豆腐切成2cm的塊(這壹步可以中間進行)；
c、將大蒜切成蒜米備用；
d、將蔥切成蔥花備用；
豆腐冬瓜湯步驟22。熱鍋冷油，放入大蒜翻炒；
加入冬瓜塊、適量耗油和鮮美的醬油翻炒(根據個人口味，不需要用油)壹至兩分鐘；
這期間可以加壹點鹽，促進冬瓜的水分生成；
豆腐冬瓜湯的步驟33。鍋中加入冷水，燒開；
轉中火煮8-10分鐘，根據個人口味加入適量鹽；
(期間可以將豆腐切塊，洋蔥切蔥花。因為要拍照所以提前剪了)
加入豆腐塊，繼續煮5-8分鐘；
少許水澱粉增稠；
停火，撒上蔥花。
我不喜歡加太多調料，所以沒加雞粉。
豆腐冬瓜湯的步驟44。備註:做完後在網上看到介紹這道菜的做法。說到加醋，我在自己的湯裏放了壹小碗，用醋試了試。個人覺得還是不加醋喝比較好。加與不加如何選擇，看個人口味。