平菇炒雞蛋
“平菇炒蛋是壹道比肉還好吃的養生菜。具有補氣血、安五臟、滋補強身的作用。”
用料
主料
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平菇適量
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雞蛋三個
輔料
蔥
二根
生抽
壹勺
老抽
半勺
蠔油
壹勺
鹽
適量
平菇炒雞蛋的做法
1.
平菇洗凈撕成小塊
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2.
準備適量蔥花，壹勺生抽半勺老抽壹勺耗油；雞蛋加適量鹽打成液，熱鍋熱油炒熟盛出備用.
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3.
熱鍋熱油，下蔥白炒香，加入平菇煸炒到軟
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4.
平菇煸炒到軟、加壹勺生抽半勺老抽壹勺耗油少許鹽調味，（放鹽註意嘗味，生抽老抽都有鹹味）
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5.
再將雞蛋倒入大火翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。
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平菇炒雞蛋成品圖
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