胡蘿蔔燉排骨的正確做法
材料：排骨、胡蘿蔔、番茄、茶樹菇、蝦皮
藥料：桔皮、當歸、黨參、黃芪
調料：鹽、大蔥、姜、蒜
做法：
1、準備原料
2、排骨剁小塊，洗去血水
3、胡蘿蔔斜切成塊，番茄剖開
4、蔥、姜、蒜切好待用，茶樹菇、蝦皮、雞皮、當歸、黨參、黃芪等備好待用
5、將所有材料和藥料放在鍋裏，加適量水，用大火煮開
6、煮15分鐘後，改小火熬至湯色變濃
7、放入鹽，調勻，即可關火，燜10分鐘
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裏面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。