天麻燉老鴿的做法
菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 高血壓食譜 工藝：清燉
天麻燉鴿子的做法
天麻燉老鴿的制作材料：
主料：雛鴿250克
輔料：天麻10克,火腿50克
調料：鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥15克,姜10克
天麻燉老鴿的做法：
1. 將鴿宰殺幹凈洗凈外皮。
2. 肉鴿開腹，去內臟，洗凈血水，入沸水中焯過。
3. 火腿切片。
4. 燉碗內放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，上籠蒸2小時，取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調味即成。
天麻燉老鴿的健康提示
此燉菜具有養血益肝，熄風止痙的作用。適用於治療偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩、肢體麻木。
食物相克
天麻：天麻不可與禦風草根同用，否則有令人腸結的危險。