藏紅花可以和桃膠,雪梨,銀耳壹起做成湯喝,具體做法如下:
主要材料:雪梨1個,紅棗1碟,桃膠15克,枸杞少許,藏紅花少許,新鮮銀耳半朵,老冰糖適量。
1、備好全部食材(冰糖漏拍了),桃膠和銀耳為已經泡發好的。
2、桃膠和銀耳用水浸泡過夜,泡好後去掉根頭洗凈後撕成小朵;桃膠揀去表面雜質後洗凈,顆粒大的可以掰小點;紅棗枸杞使用前再洗,藏紅花不用洗。
3、鍋中放入桃膠和適量清水,清水多少可以根據食材加,大火煮開後轉小火。
4、燉10分鐘後,放入鮮銀耳。
5、煮銀耳的時候,把備好的雪梨洗幹凈,去皮去核,切小塊。
6、這時銀耳也開鍋了,打開鍋蓋。
7、把洗凈的紅棗和雪梨塊放進去,加蓋再煮5分鐘。
8、接著放入冰糖調味,甜度口味個人適當增減。
9、最後放入枸杞和藏紅花,加蓋煮開。
10、關火後燜壹會兒:梨塊透明,湯汁黏稠,還有點微微發紅,這就是藏紅花的作用。
11、成品圖。