秋季的幹燥會讓寶寶出現口苦咽幹、皮膚幹燥等不適,還經常引起腹瀉不適,使體內水分大量流失,易使燥邪“侵肺”,引起消化系統疾病。此外,腹瀉與水分蒸發還易導致身體熱量耗損,所以家長在安排飲食時要註意計算食物中的熱量。
1、秋季前期以清熱滋潤為主
在剛剛立秋之際,由於夏天炎熱還未完全散去,此時寶寶易出現溫燥不適,因此在安排飲食時應以清熱滋陰為主,適當給寶寶吃壹些寒涼性以及平性的食物,如百合、銀耳、梨、西紅柿、蘋果、柑橘、柿子、獼猴桃等。為了緩解食物的寒性並對身體進行調理,寶寶飲食應遵循“二粥壹湯”的方法,即早餐和晚餐都要喝粥、中午喝湯。下面是幾道適合寶寶的粥湯食譜:
清心潤肺梨粥
原料:水發銀耳200克,梨2個,蓮子10克,大米50克,冰糖、枸杞各適量。
制作方法:原料洗凈,銀耳泡發後撕成小瓣,梨去皮去核、切塊,蓮子在水中浸泡壹夜,大米漫泡30分鐘。
將大米、銀耳和蓮子放入鍋中,加適量水,大火煮開後撇去浮沫。
轉小火煮至粥略微黏稠,放入梨塊、冰糖、枸杞,續煮10分鐘。