【食材】芝麻醬100g，蠔油少許，自制辣椒醬少許，自制韭菜花少許，番茄醬少許，熟芝麻少許，糖少許，枸杞少許，香蔥少許，香菜碎少許。
烹飪步驟:
步驟1。準備芝麻醬、蠔油、自制辣椒醬、自制韭菜花、番茄辣椒醬、熟芝麻、白糖、枸杞子。
第二步。首先，在芝麻糊中加入溫水、鹽和少許香油。
第三步。將所有其他調料放入芝麻醬中。
第四步。將芝麻醬和其他調料混合均勻，放入小碗中。開個玩笑！撒上蔥花和香菜碎。可以加辣椒油，味道更好。
烹飪技巧:
存放芝麻糊時，在芝麻糊表面噴灑壹層香油，隔絕空氣與芝麻糊接觸，可以保證芝麻糊在有效期內不會變質。
稀釋後的芝麻醬，最好先用微波爐把芝麻醬中的水分烘幹，然後放入冰箱保存，直到下次使用。
註意不要把芝麻糊放在廚房裏，也不要放在離爐子太近的地方，以免芝麻糊因爐子的高溫而變質。
未開封的芝麻醬最好冷藏保存，避免脂肪氧化導致芝麻醬腐敗。
如果儲存期間需要吃芝麻醬，壹定要用幹凈的餐具取適量，然後繼續密封冷藏。
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