配料:胡蘿蔔、茄子、肉末。
配料:料酒、糖、蒜、蠔油、醬油、郫縣豆瓣醬。
步驟:
1，肉末拌入適量料酒、蠔油、少許香油後腌制15分鐘。
2、茄子切丁，胡蘿蔔去皮切丁，大蒜切片備用。
3.鍋中倒入適量油，放入茄子和胡蘿蔔，炒至變軟。如果妳喜歡胡蘿蔔脆脆的味道，那就晚點再放進去。
4.茄子和胡蘿蔔煎軟後取出。
5、鍋裏留底油，放入蒜片翻炒，再翻炒肉末。
6.肉末變色後，噴少許料酒，然後倒入郫縣豆瓣醬和適量的蠔油和醬油炒香。
7.將茄子和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。最後加點糖。？
對消化系統和呼吸系統都有壹定的好處。壹是能促進胃腸功能蠕動，促進新陳代謝，緩解飲食不當引起的食物堆積或消化不良。
蘿蔔還有潤肺止咳的作用。對於肺不好的人，可以經常煮蘿蔔水喝，對肺有益。
胡蘿蔔還含有高含量的維生素B，可以增加體內維生素的含量，減少壹些疾病的發生。胡蘿蔔還有通便的作用。蘿蔔可以起到藥食同源的作用。