1、竹燕窩喝銀耳壹起做湯喝是竹燕窩最常見的做法，在做的時候需要準備竹燕窩二十克，銀耳壹朵把它們分別用清水泡發並清洗幹凈，再準備適量的紅棗和冰糖，如果喜歡還可以準備適量的百合。
2、把泡發以後的銀耳撕成小朵，去掉它幹部的黃色部分，把它放到幹凈的湯鍋中，再放入洗凈的竹燕窩，隨後放入泡好的百合，加入清水煮開，把冰糖放進去調勻，繼續用小火煮壹個小時，煮到鍋中的銀耳軟糯呈膠狀以後關火取出，降溫以後就能食用。
竹燕窩燉雞
1、竹燕窩還能用來燉雞翅，在用它燉雞的時候需要準備壹只土雞，提前把它宰殺幹凈，去除內臟，再剁成塊狀，然後在鍋中放冷水，把雞塊入鍋加熱燒開再煮2~3分鐘，把裏面的雞塊取出放到砂鍋中，再把準備好的竹燕窩提前用清水浸泡。
2、泡好後的竹燕窩放到砂鍋中，再放入蔥，姜和適量清水，還可以放入適量的枸杞和紅棗，然後加熱煮開，再用小火慢慢燉壹小時，燉到鍋中的雞肉軟爛，關火以後燜半小時，這時鍋中好吃的竹燕窩燉雞就已經做好，取出可以直接食用。