材料：
高筋粉230克、低筋粉20克、水125克、黃油25克、蛋液28克、糖20克、鹽3克、酵母3克
做法：
1、準備食材。
2、將除黃油的所有原料放入面包機中，開始攪拌面團。
3、待壹個和面程序後加入黃油，再啟動壹個和面程序。
4、檢查面團，出現如圖的手套膜即可結束和面程序。開始發酵。
5、待面團發酵至兩倍大時，拿出排氣分成等份，揉圓醒發15分鐘。
6、再次揉圓定型放入烤盤中 ，入烤箱發酵。
7、面胚發酵至1.5倍大時刷蛋液撒芝麻。
8、烤箱溫度175度，16分鐘左右。請根據自家烤箱火力調整適合的溫度。
9、出爐，顏色很誘人啊!
10、用煎鍋煎個蛋、培根。
11、生菜、紫甘藍切成絲，煎蛋、培根、沙拉醬夾入切開的漢堡胚中，剩下的就是張開大口可勁造啦!
小貼士：
1、烤好的漢堡胚趁還有少許熱氣時裝入保鮮袋系好。第二天吃的時候還是暄軟的，當然，噴少許水，用微波爐稍打壹下就更完美了。
2、漢堡胚也可在面包店購買成品面包代替。