難度：切墩(初級)
時間：10-30分鐘
主料
雞蛋黃2只
粳米200克
輔料
色拉油少許
鹽少許
糖少許
美味蛋稀飯 的做法步驟
1. 用砂鍋煮稀飯，水快幹時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻），
2. 蓋上蓋子，放入微波爐高火加熱1-2分鐘，根據喜好加入調味料，即可。
小貼士
美味可口又有營養，可作為病號養生粥用。
雞蛋稀飯
主料
面粉 0.2kg
雞蛋 1枚
方法/步驟
1.取適量面粉兌水攪拌成稀面粉糊。
2.鍋內加入適量水放在火上燒開。
3.將雞蛋攪碎備用。
4.將攪拌好的面糊均勻倒入開水中（壹邊攪拌開水，壹邊將面糊倒入開水中），再次燒開。
5.將雞蛋液均勻倒入鍋中（壹邊攪拌開水，壹邊將雞蛋液倒入開水中）。
6.煮約兩三分鐘，即可關火，盛入碗中食用。
註意事項
水，面粉，雞蛋根據實際食用人數及口味自由單配組合。
在煮的過程中要不停攪拌，避免燒糊粘鍋。