血糯米不是黑米。
血糯米和黑米在外觀上有明顯區別，黑米比較好區分，外皮為黑色，米粒呈橢圓形，短而飽滿，黑米跟普通大米壹樣攔衫，有粳米和秈米之分，也就是有口感有比較糯的，也有不是很糯的，黑米有“黑珍珠”的美稱。
血糯米，外皮自然呈攔衫血色，看起來更像深紫紅色，米粒也是比較飽滿的，血糯米口余冊感比較軟糯，浸泡之後外皮的紅色素會溶於水中，所以建議大家浸泡余冊之前先將血糯米清洗壹遍，再浸泡，浸泡之後連同浸泡的水壹起煮，主要吃起來更加營養。
血糯米煮粥的做法
1、血糯米和白糯米沖洗壹遍。浸泡兩小時，控余冊幹水分裝進保鮮袋或者保鮮盒裏放進冰箱隔夜冷凍。
2、其他食材洗凈，另外放入壹個大碗裏，加入足夠的水，浸泡6小時以上。
3、把所有食材放進電壓鍋裏，放入適量的水。水量是食材的6-7倍。特別濃稠的可以放5倍。按下煮粥模式20多分鐘就完成了。
黑米煮粥的做法
1、黑米用水泡壹晚上。
2、與大米混合淘洗幹凈。
3、中火煮40分鐘，關火後燜10分鐘即可。