羔羊指的是3個月以下、未斷奶、不產奶的小綿羊，而羊肉指的是綿羊、山羊和其他動物的肉。可見，羊肉可以包括羊肉，但羊肉不代表羊肉的全部。羊肉的種類很多，有皇後、腰子、肝。
第二，味道不壹樣
羊肉肉質細嫩，色澤粉嫩，鮮美柔軟。而成年羊的肉質壹般比較粗糙，比較難咀嚼，肉色也比較深。但羊肉因其營養價值高、脂肪含量低、蛋白質含量高而受到人們的喜愛。
第三，吃的方式不同
羊肉適合做壹些比較嫩的菜，比如燉羊肉，涮羊肉。羊肉適合燒烤、火鍋等方式食用。從食材上來說，羊肉搭配蔬菜比較好，可以增加鮮美的味道，而羊肉搭配壹些調料，如辣椒、孜然、花椒等，可以提高其風味。
第四，價格差異
因為羔羊是未滿三個月斷奶繁殖的小綿羊，產量比較少，價格也比較貴。成年羊的肉比價格更親民。
總的來說，羊肉和羊肉雖然都是羊肉，但是它們的年代、來源、味道、吃法、價格都有壹些不同。吃羊肉的時候，可以根據自己的口味和喜好，選擇不同的食材，享受不同的風味。