適量的豌豆
牛肉適度
洋蔥量
適量的鹽
雞精適量
方法/步驟
1，酸菜牛肉。先把牛肉切成薄片，這樣會更入味，更美味，所以先把牛肉腌壹下，再用鹽、雞精、料酒、醬油腌15分鐘左右，味道會更好。
2.準備蔬菜。然後準備適量的豌豆，不要多，因為要炒牛肉，所以不需要弄很多，適量就好，清洗幹凈備用。準備壹些洋蔥，洗凈切成細絲，如圖。
3.熱鍋放油，然後把鍋加熱，加點油，讓鍋底均勻，然後把牛肉倒進鍋裏，再用勺子來回翻炒幾下，這樣會更好，牛肉更入味。
4.加豌豆。最好是牛肉炒好後，將準備好的豌豆放入鍋中。可以先把牛肉放壹邊，然後把豌豆倒壹邊，先把豌豆炒壹下，再拌在壹起。
5、翻炒均勻。然後把牛肉和豌豆翻炒均勻，再倒入適量的洋蔥，會更美味。如果加洋蔥，會更好，更香。
6.加入適量的鹽和雞精。最後，當鍋裏的豌豆和牛肉都沒熟的時候，加入適量的鹽和雞精，味道會更好，而且非常香甜可口。