紅燒蹄子的做法
步驟1:將豬蹄剁碎。
第二步，加入適量澱粉
第三步，用水浸泡5-10分鐘，然後將豬蹄清洗幹凈。
第四步，將清洗幹凈的豬蹄放入鍋中。
第五步，姜搗碎，蔥打結，叫蔥結！
第六步，將姜、蔥、桂皮、天竺葵、辣椒、花椒、八角放入鍋中。
第七步，註入適量的水，直到不吃肉為止。
第八步，大火燒開，撇去浮沫。
第九步，轉小火，蓋上鍋蓋燉30分鐘，直到筷子能輕松刺入肉裏。
步驟10:加入料酒。
第11步:加入紅燒汁。
步驟12:加入紅棗，轉大火煮開。
第13步:冰箱裏發現五塊油豆腐。讓我們壹起燉它們。關小火，蓋上蓋子1小時。
步驟14:燉至湯汁逐漸變濃，然後打開鍋蓋，加入冰糖。
步驟15:轉大火收汁。
步驟16:瘦肉酥香，但不失纖維感。肥肉油在慢燉中被逼出來，壹點也不油膩。皮膚又軟又粘。吃壹塊砸嘴。妳嘴唇都粘上了，滿滿的膠原蛋白~
步驟17，以秋胖的名義，心滿意足的吃了壹頓大餐。