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核桃、芝麻、花生蘸醬的做法

材料

材料:花生340克、核桃200克、220克;花生;

輔料:糖200克,麥芽糖220克,水210克。

花生核桃芝麻糖

1

將芝麻放入150℃的烤箱12分鐘,烤至熟。

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2

核桃和去皮的花生也放入烤箱165度15-20分鐘烘烤。

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清水、糖、麥芽糖放在火上加熱。糖和水混合後不要攪拌。先中火再小火。

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煮沸後立即關火,至糖漿略稠。

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加入烤花生,核桃和芝麻。

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快速攪拌均勻,讓所有材料都被糖漿覆蓋。

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放入塗油的模具中,壓平壓實。

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待溫度下降,微溫時倒出。

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切成塊,讓它冷卻,而不是太硬。

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10

我切了滿滿壹盤,哈哈,明天給爸媽打包!^_^

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技巧

花生,核桃,芝麻糖倒入模具前,我用黃油抹了壹遍,防止粘住!